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Speisen & Getränke

Wir beziehen unsere Produkte saisonal und regional bei Menschen, die genauso leidenschaftlich arbeiten wie wir. Unsere Partner findet ihr hier.

Bei uns wird saisonal, bunt und lecker gekocht, daher ändern wir alle 2 bis 3 Monate unsere Speisenkarte. Da wir lieber frisch kochen, kann es möglich sein, dass nicht immer alles verfügbar ist.

Für Tagesempfehlungen und Menüs sprecht gern unseren Service an.


Snacks & Apéros


  • Brot | Butter & Salz
    4.00
  • Warme Oliven | Kräuteröl
    4.50
  • Grüner Spargel | Tomate, Cashew, Parmigiano Reggiano
    7.50
  • Süßkartoffelpommes | Dip
    7.00
  • Gefüllte Eier | Cayenne-Mayonnaise
    6.00

Bistrot


  • Salate Niçoise | Thunfischfilet, gefülltes Ei, Olive, Tomate, grüne Bohne, Kartoffel, Romana
    25.90
  • Burrata | Gebackene Süßkartoffel & Erdbeere
    15.50

Vorweg


  • Gebratene Jakobsmuscheln | Beurre blanc, Erbse, Zuckerschote
    20.90
  • Geflügelzigarre | gegrillter Romana, Aprikose
    14.00
  • Crevettes Roses | Tomaten-Salsa, Zitronen-Mayonnaise
    12.00
  • Kohlrabi-Fenchel-Salat | Minz-Joghurt, Gurke, Naschi-Birne, Mandel
    13.50
  • Spargelcrèmesüppchen |
    7.50

Hauptdarsteller


  • Kalbsrückenfilet | Hollandaise, Kartoffel, Spargel
    34.00
  • Geschmorte Kaninchenkeule | Champignon, Pak Choi, Kartoffel-Fenchelgratin
    33.50
  • Spargelrisotto | grüner & weißer Spargel, Parmigiano Reggiano
    22.50
  • Fang der Woche | Estragon-Soße, Kohlrabi, Kartoffelpüree, Apfel, Haselnuss
    32.50

Abschluss


  • Käse | 3 Sorten Rohmilchkäse, Chutney, Brot
    11.50
  • Rhabarber-Tarte | Limettensahne
    10.50
  • Erdbeer-Trifle | Vanillepudding, Sherry-Bisquit, Mandel
    12.00
  • Blaubeer-Griesschnitte | Vanille-Eis
    9.50

Alle Preise inklusive gesetzlicher MwSt.
Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen können vor Ort eingesehen werden.